Сильная Мука (белок 15.5) пшеничная в/с 390-420W (1 кг)
SKUBA000032
Overview
Мука с наибольшим содержанием белка – 15,5 гр. Идеально подойдет для теста, требующего длительной расстойки и выпечки слоеных изделий, панеттоне, тостового хлеба, булочек бриошь и для приготовления теста длительной холодной ферментации до 72 часов.
Купажирование сильных сортов пшеницы, применяя опыт мукомольных комбинатов Италии позволили создать сильную муку, сопоставимую по характеристикам и реологии с всемирно известной «Манитобой».
Features
Единица | фасовка |
Вес | 1 kg |
НДС | 10 |
Цена за 1 кг | 200 |
Be the first to write a review of this product!